ΑΘΛΗΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

 

Η σωστή διατροφή των αθλητών αυξάνει τις ικανότητες τους, βοηθάει στην αποκατάσταση του οργανισμού μετά την προπόνηση ή τον αγώνα και αποτελεί σπουδαία προϋπόθεση υψηλών αθλητικών επιδόσεων.

 

Βασικές απαιτήσεις για τη διατροφή των αθλητών

Τα τελευταία χρόνια  οι αθλητικές επιδόσεις αυξάνονται αδιάκοπα. Η συνηθισμένη διατροφή προορίζεται να ανταποκριθεί στις ανάγκες του κανονικού τρόπου ζωής και δεν αρκεί, ούτε ως προς την ποσότητα, ούτε ως προς την ποιότητα, στις αυξημένες απαιτήσεις, που έχει ο οργανισμός του αθλητή. Αθλητές που προπονούνται συστηματικά έχουν ανάγκη από ειδική διατροφή που να αναπληρώνει τις αυξημένες ενεργειακές απώλειες. Η σωστή διατροφή επιδρά ουσιαστικά στην προσαρμογή του οργανισμού, στις σωματικές επιβαρύνσεις καθώς και στην αποτελεσματικότητα της προπόνησης. Η επίτευξη των διαφόρων στόχων μπορεί να διευκολυνθεί σημαντικά με την επιλογή των σωστών συστατικών της διατροφής. Εδώ σπουδαίο ρόλο παίζουν όχι μόνο η ποσότητα και η περιεκτικότητα των βασικών θρεπτικών ουσιών, αλλά και η μέγιστη ικανοποίηση του οργανισμού με βιολογικά δραστικές ουσίες (βιταμίνες, ανόργανα άλατα, ιχνοστοιχεία, αρωματικά αμινοξέα, πολυακόρεστα λιπαρά ωμέγα-3 κλπ). Η σωστή διατροφή των αθλητών αυξάνει τις ικανότητες τους, βοηθά στην αποκατάσταση του οργανισμού μετά την προπόνηση ή τον αγώνα. Αποτελεί σπουδαία προϋπόθεση υψηλών διατροφικών επιδόσεων. Η υγιής διατροφή των αθλητών πρέπει να ανταποκρίνεται σε ορισμένες βασικές απαιτήσεις:

  1. Να υπάρχει αναλογία μεταξύ της ενέργειας που προμηθεύεται ο αθλητής με την τροφή και τις ενέργειες, που αποβάλλει
  2. Να υπάρχει ποιοτική και πλήρης διατροφή, δηλαδή αντιστοιχία της ποσότητας και της περιεκτικότητας των βασικών θρεπτικών συστατικών με τις μεταβολικές λειτουργίες του οργανισμού
  3. Με την τροφή να εξασφαλίζεται η μέγιστη ποσότητα και αντιστοιχία των βιολογικών δραστικών ουσιών (συμπληρωμάτων διατροφής)
  4. Οι θρεπτικοί παράγοντες να χρησιμοποιούνται: α) για την ανάπτυξη των απαραίτητων σωματικών δυνατοτήτων, β) για την ταχεία αύξηση της μυϊκής μάζας, γ) για τη γρήγορη μείωση της σωματικής μάζας στα αθλήματα όπου υπάρχουν κατηγορίες κατά κιλά.
  5. Να εξασφαλίζεται η σωστή αγωγή ημερήσιας διατροφής αντίστοιχη με τις φυσιολογικές τιμές της διατροφής και την επιφόρτιση από την προπόνηση
  6. Να γίνεται επιλογή των κατάλληλων τροφίμων κατά την προετοιμασία πριν τους αγώνες και στην διάρκεια τους
  7. Να αξιοποιείται η αγωγή της διατροφής και η πρόσληψη υγρών για την επιτάχυνση της αποκατάστασης ύστερα από βαριές προπονήσεις ή αγώνες
  8. Να αξιοποιούνται θρεπτικά δυναμωτικά (βιοτονωτικά) όταν είναι απαραίτητα
  9. Να γίνεται ατομίκευση της διατροφής ανάλογα με τις ανθρωπομετρικές φυσιολογικές και μεταβολικές ιδιομορφίες του αθλητή, την κατάσταση του πεπτικού του συστήματος καθώς και ανάλογα με τις γευστικές του συνήθειες.

Η σπουδαιότερη από αυτές τις απαιτήσεις είναι η εξασφάλιση ενεργειακής και ποιοτικής αναλογίας της διατροφής.